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1 I( Q5 Y, v$ \9 i4 C: _
+ n, D2 X* C. x' l6 A% ^
1 N3 t/ a3 j) t, W! l工艺:煎' H- A$ T" X8 e% L5 M
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难度:新手尝试
8 U0 M P @5 [# k) O0 R4 q( U% V/ H3 P4 _3 D) E- v
人数:未知
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- i8 m9 q |0 s2 B口味:葱香味
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( X- Y$ @6 W9 B+ j准备时间:5分钟9 e W3 R- y* a( T9 ]2 K% Z% k) V0 i
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烹饪时间:<5分钟
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3 L+ x' R! _6 f# y% j6 @8 R6 h“天气转暖,都喜欢吃点凉拌菜,不管是清淡口的还是酸辣口的,一勺葱油总能让菜品活色生香,哪怕是大肉菜,葱油也能起到画龙点睛的作用。”
& }4 s) e9 T% e' S% q# ?( C
3 H/ c# w" V9 o/ j0 a2 `主料:细香葱1小把 红葱头5个 植物油1碗4 O* ]" } I. {" \: z: q
) j1 E3 B* ?/ s, [$ ^- q* a葱油的做法) S' V/ K; I( F
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1.小香葱洗净切寸段,红葱头去皮洗净切块
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. @5 Q; E3 n' W. Z z3 U/ u7 w) K2.锅中注入适量油,五成热时下红葱头和小葱白的那一段,,小火熬至红葱头边角微微泛黄的时候下葱叶段; f8 E2 Q" T. U. z" C- w
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3.熬至葱料转为褐色时关火,余温继续将其炙透即可
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