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花雕雞麵
% q7 n- c4 l+ i1 P+ L6 T1包7 |' x4 b1 g7 i1 G1 s3 u6 t% E
雞腿肉& M+ _5 H" Q4 P7 @% ~# g
200克6 M/ k2 \; {0 `2 e% o$ E1 ]
杏鮑菇
/ q' ?2 V/ O+ ^50克
* b1 R9 N( ]0 P) V/ w8 d6 h紅蘿蔔3 H6 i! P$ G1 s& A' R: `' n
50克; l0 V3 h, A5 e/ C1 |
鮮蝦
7 Z6 p; R6 W6 ?* f3隻
2 o. O. r3 I7 k+ v# B雞蛋% p% j) k" T: [- `$ b( q
1顆5 [ Z" `" I) n i7 g z, b/ K
麵粉
8 A- D7 ~. H2 T# g. Q, K5 q& g0 ]100克" y- Y+ s: I) E% Q8 l: ]
蔥花' \$ [: l: x2 q Z( H; u6 r* w
1支
) E2 A P* x0 i s- `1 R: d& ^1 ?青江菜
6 `: W) Z7 k: i: J0 l' ]1株; L; [5 R3 f& F/ V. k- N
; O6 t" l: J4 s$ Z) P" ]
4 z7 S8 q* y2 _1 e
食材大集合
2 D5 ~5 B$ j8 s8 |+ P2 a s% c
5 c% W. e( Z. _4 x所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖
" t2 {) V+ Y' t3 I4 q熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用- G; v8 }7 e4 a0 ?9 J
4 ?* k% v1 e$ Z
原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁
* Y# Y, l! t& ~, i再加入台酒花雕雞調理包、調味粉- X4 u3 `( H) n/ z
/ H0 Q6 F7 U5 ]! j5 Z8 N再加入台酒花雕雞麵
$ K2 k0 d+ h3 ]6 b4 }3 a將麵炒熟
- i( R/ ]# h" B) A
! Q; h B+ ^. @2 D) E6 Z1 z- c麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦
# y% p/ E0 O, [9 {& B餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾
8 M! a: L& D5 m9 x
& u+ i3 M$ C: H |
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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