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無鹽奶油
: W8 V3 }( g1 f( n$ G7 r80g, h7 u6 |2 z( {8 l1 G( b1 L
巧克力
* X% g+ W& U- P0 k0 @# j240g
6 Z( V1 g4 I- F3 w2 s: F. Q$ {0 k砂糖
" a, I2 y9 A" X; k! a50g8 M9 A0 ^: n2 R7 [; n
雞蛋- |9 A9 P1 o- Q+ r H
3顆
% g! b, T3 l4 @7 \; \2 C中筋麵粉* E) ?- R8 t: Q0 I: m
140g
: S% W) C! x( x+ L; M可可粉
" W" d! j$ k- Z0 z35g
7 f) n/ Z( n' u鹽! X3 H# g- |! W. p# N" O) H6 C
2g# Z. T* N9 d/ r
泡打粉- h; b/ z8 A& L! T4 }3 V4 M7 U
1g
4 p+ |. @. S R+ O堅果
( V5 G- s9 x8 F4 R2 G適量5 I+ [' l& c3 x: v
! K6 Q) s5 m% p) I9 \/ o, `- X8 Q: \
3 L3 ~& W7 t6 G Z, q準備材料
" T A; ~& c. v. ~, Y" W o奶油隔水加熱融化
, z4 b7 o( k1 _, |' g6 `加入巧克力融化* s9 g- L7 [5 L8 ]3 ^
為避免溫度太高，可以關火離開熱水, M8 o+ S6 z) e; n- i+ i6 G6 E
，攪拌均勻1 E5 u7 ]0 m1 n
加入糖
* s6 D" e, @2 I {1 [ p# K( k1 [4 f) ^& f% r( a' r* W
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻
- N" u% f/ q" o1 b麵粉過篩，攪拌均勻
( }% ~& e7 t7 R: M7 l可可粉過篩，攪拌均勻
" [8 x/ n+ b( e* _4 F y' f. {/ ^9 ]9 Q
加入喜歡的堅果拌勻
; [5 p2 q! a1 L0 Z! Y# N1 E
; T" ?: |; ^6 k8 v4 H) ]' h* a6 o烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整: Z2 s0 f) e' Q9 h& d, Z( _6 g4 j
表面可在裝飾一些堅果（可略）
7 V2 h8 d2 h4 K7 c8 s放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，
; U7 k( i. L* r/ W K4 g& u# h" }) E筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊0 [* R4 e/ N1 @6 A# k: j% U. `
9 R2 p$ I% H. ?) _& x% M8 T* r |
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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