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松花菜炒香菇/ b' n/ A9 d W: g2 }0 y4 q" A
主料:松花菜400g、干香菇50g、虾米30g# B7 Q9 H9 F5 `; u8 a; q1 x
辅料:葡萄芥花籽油、鱼露
0 S7 Y* U9 V" a, P松花菜炒香菇的做法
6 D/ F* X7 w w2 P/ p1.食材图, p% K# \& f l5 S6 @$ X0 L- O0 }
2.虾米用清水洗净
$ |2 j3 i1 L1 w X$ I( o3.松花菜用清水浸泡20分钟,择洗干净,焯烫一下# k) B( q" f7 p' X9 a0 O6 P# |7 o; {
4.干香菇泡发,择洗干净,用厨房剪刀剪丝! S& n7 @, h/ o! n, V1 O9 h
5.热油锅,香菇,倒入少许清水,盖锅盖,焖煮至香菇出味,铲起待用2 ^3 i( \0 |0 S/ y
6.原锅倒入油,放入虾米,爆香
# w4 W j, `2 `: w7.放入松花菜和香菇,倒入鱼露调味,炒匀熄火
6 c$ E0 k; p# G7 Q# u. W& D8.上桌享用# Y! r. D4 k4 y5 C
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