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佛手柑果酱
5 k+ E1 [9 x* L {( H用料:佛手柑850克,冰糖600克,水适量
% i: O$ ?) M- E; k$ n4 A/ B佛手柑果酱的做法
7 o1 F2 N% C w- @4 s |4 R佛手柑洗净切丁,放入料理机中,加适量水。启动蔬果功能。搅打成细腻泥状。; m( c9 m$ n$ z; ^, s6 m( b
倒入锅中,加适量水,和冰糖。置火上,中火煮至冰糖融化,水分减少。倒入电炖锅中。隔水炖煮2小时左右。果泥烂融,/ `% d9 R+ C* D& z$ _* E$ w
重新倒回煮锅中。大火煮开,转小火不断搅拌熬煮。水分完全变干。熄火。冷却后装入容器中,密封冷藏或冻藏。, _1 g; q3 \" ]& q3 P! u$ W
理气健胃
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