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![]() ( C. ^% l& Z% |/ P @" t4 j* w
, B& \. w, L/ e【材 料】 % h3 c6 s2 w, j! D0 c: e
糖粉 110公克
$ A y8 P) ?$ F6 M, r# k- u: E奶油 225公克 # G X W9 d8 a0 T
蛋 1顆 $ I2 y- u$ y! E3 k8 K% K( [
低筋麵粉 300公克 , C# u) E( Z5 f" U0 f7 j
奶粉 2大匙 & ]+ r& F! a- w# i& ~0 j, ]
藍苺果醬 50公克
7 K2 A% ~+ M5 f( T8 O( P+ \, l* ?+ [3 p2 @2 K% j
【做 法】 # @ @* B, q2 A' B m2 M
1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
* n+ x" ]+ M* |5 _( H( i2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。
* w5 ?( H6 @7 w- c& X0 Z) i3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。
6 A5 w. p+ v: Y' [6 i4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
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2 _' m9 b3 F6 H) v+ c6 X【備 註】 3 ]6 I D* w' v4 w( f' ]9 p
份量約60片 |
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發表於 2012-4-21 11:53:10
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