地瓜起司球

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地瓜 500 g
8 d3 M# h/ [- B2 v玉米粉
3 l1 v; [& C' W  i起司
- [, l* `2 Z2 Z# p! E& i9 v$ j雞蛋
* [* ^% U6 ^9 i+ c) R碎泡麵

, p4 l9 U+ W  f' ^" L* G3 @料理步驟
步驟1
* `, Q$ Z& i; h! G5 B地瓜切片蒸熟，壓成泥。
雞蛋打散，泡麵捏碎。
( \' V: x/ ~  r6 F' x, S# @; }步驟2
! ]) X. b5 S% X玉米粉少量多次慢慢加，一邊加一邊揉團，直到地瓜成團不沾黏碗。
7 i+ o- y5 _: s" s2 j步驟3
6 L: l/ {. E6 P, Q: P  h地瓜分成同等份的小球，用手捏壓成餃子皮狀。
) s8 H( U' f7 z$ D$ S; ~步驟4
中間放上起司，地瓜包覆起來成球型。
- S8 V6 E' ^7 @/ X% B/ R3 Q步驟5
6 l8 n, O8 ?# `. t3 u地瓜球依序裹上蛋液後，再裹碎泡麵。
步驟6
烤盤鋪上紙，地瓜球平均放入，烤箱上下火170度20分鐘
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