沙冰配煙燻西瓜粒

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青瓜 - 1 條
3 U/ M9 z$ P: m( s$ E西瓜 - 1/4 個
煙燻木碎 - 15 g
* b) m1 p+ ], p7 D, |& ?( {楓糖漿 或蜜糖 - 少量
鹽 - 少量
' |* d* U! U+ }" X  }葡萄柚果醬 或日向夏蜜餞 - 少量
沙冰部份
清水 - 150 g
白砂糖 - 75 g
香草(選擇性) - 0.5 條
: J  o/ d- L2 f6 ^9 G4 v* o3 r檸檬汁 - 175 g
' s8 V  Z* ^1 }" I) D8 v龍舌蘭酒 (可換其他40%酒精飲品) - 60 g


9 _7 ]8 i0 L& ~料理步驟
步驟1步驟2
先把酒杯放入雪櫃(冰箱) 冷藏
0 y0 R# _' X: w4 A5 G. z; K8 J. B步驟3
. m: R/ D" ^( }8 f) q4 L5 R, g# Q沙冰部份: 清水 白砂糖 檸檬汁 香草 混合，煮至沸騰。
步驟4
沙冰部份: 加入龍舌蘭酒，再混合。
% r7 e! P) J  `8 j$ @步驟5
1 c4 g# O& ^4 \4 I/ a7 `沙冰部份: 放入冰格。每20分鍾，用叉子刮散。
; l2 O' {* D( y步驟6
0 T# g/ o- u' ]青瓜切小粒。西瓜切大粒。
9 [3 g% ~8 o. S5 |步驟7
點燃煙燻木碎，煙燻西瓜粒，大約20-30分鍾。
步驟8
5 p. B& B! a4 e+ u! T9 g( A取出酒杯，放入各種材料，加入少量楓糖漿(或蜜糖)，鹽，葡萄柚果醬。
1 C( f1 z9 y- f& C: k' _; L完成
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