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桂圓乾5 s3 Y- ?; ^" j; k5 Z5 B& H% z
30克4 q. O5 ]# I+ z- K+ f( P
枸杞
- u" p/ j0 X* P7 X, m! _. y20克
6 L0 o( Q( L0 O- L1 u奶油& \5 m3 E9 b: ^+ G+ t. g1 F
80克0 F/ }6 M" r% j9 L. }6 }0 G
糖
: L" w; k; v k) B/ D8 l; |, F60克
9 A/ O( x0 K+ C4 S雞蛋
+ u; j+ `4 N! i6 |/ z7 N# }* r1個
- h4 u" E- w& w2 f2 E0 n中筋麵粉$ i" S7 |4 h6 u' H! _" d2 B" b
90克
1 t, G9 j$ k5 B* c泡打粉
( ~ t: W1 z( W# G6 {; B. ?5 \2克
5 e i* B: q. \$ }3 z/ e+ q! Q1 h% U" p& h6 I5 I4 D
) v, D: u* f+ L
將桂圓和枸杞浸泡15分鐘,然後再將桂圓切小塊* p# V2 N7 U; }, ~+ D6 K, z; ]
% h1 _# o" u2 A" G% X3 S. [
用電動打蛋器打發奶油和糖,然後加入雞蛋,拌勻
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h2 B! A) X+ l$ Z篩入麵粉和泡打粉,拌勻,再加入桂圓和枸杞. c' J! _4 B2 y! S& w
3 T/ Q: ^7 t8 {& l將蛋糕糊倒入蛋糕模內,放入已預熱180度C烤箱,烤約15-18分鐘或至蛋糕全熟即/ V9 W' n @( q. i! K$ i
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