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蛋/ p7 |- l( h. V' l2 |
1顆
n3 K) z* h6 o; t9 Z1 x麵粉" ~% g: O4 N) I, ?
1大匙/ `) _& o9 i$ R$ U
燕麥
2 }/ A2 h9 ~% o. X1大匙
5 j G6 W5 ^5 L* q油
# L# I7 t* T' d0 V' O7 ?) O0 b. P2小匙 M3 o. R2 ?) ~; \! k
90%黑巧克力1塊
+ X( o! g* G: Z7 I( j# f8 \3 x10克1 F7 I: F9 k, S T2 s; [
水
9 b1 I/ t. B) [( o, I0 _" G9 i" j20毫升, J+ s) {2 ~9 F
鹽巴1 I1 U2 H! @: H4 _
1小匙, M3 u5 f( D0 C" _% V4 z
糖（椰糖、赤藻醣醇）
4 {! w: h. r$ p4 r: T Z% j- q2茶匙
6 L! G) R* s- `0 [; s$ B8 N冷凍櫻桃
6 p- t# Y8 A2 I; G8 U8 v. S4.5顆
( }0 d+ R, O6 t0 W A6 y; _
) |$ g6 }4 w. v L) |; L+ u+ ]/ ~! F3 [
蛋打散、加入麵粉、燕麥，& v7 t. B/ R8 Z# d: d2 h' ^
攪拌均勻後加入20cc的水、鹽巴、糖。
0 E2 N+ j) P/ f/ s. Z3 y同時鍋內加點油、中小火熱鍋，) X0 y9 ^0 T# _5 _4 O" L
待鍋熱之後，
+ z1 s& ~' i+ k+ P2 S) m: b加入冷凍櫻桃幾顆、稍微解凍，" k; y! \' z% ^
2分鐘過後，加入麵糊，! d; D- G$ c: b/ q3 Z
煎上4分鐘，, _+ C, u4 ~1 d1 j
稍微整理一下邊邊，好看一點。
0 ` l5 f2 [! J9 u一面大致熟到成型後翻面，
9 v, V9 ~0 n. _ u7 M$ I# o翻面煎上3分鐘後約莫7分熟，, t2 _$ p* a1 Z2 X8 [* T- [$ `
將一塊黑巧克力放在煎餅上使之融化，% `7 s: m0 [# X# [0 w
再3分鐘後，稍微翻面看看! F6 k! e. }6 s S( `4 C
( K7 G( V- N. D |
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發表於 2023-12-28 15:06:20
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