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自製芒果醬% V& u4 Y) z b5 t
適量; K K4 s' H- [0 Z
芒果丁" j( _: ~! o$ @% a, J2 \$ X
適量4 x3 n1 g# V: B- t6 `8 j9 i1 \2 A
全蛋
2 G2 G/ J9 N. a$ v3個
: P6 z0 T% v! n牛奶
6 f$ N6 S+ K8 ]/ |- z0 H# b150g
* D5 |# ^3 F0 Z* E" n4 _: |鮮奶油<也可以省略換成牛奶9 s& _: q! c( d0 h Y" J
50g/ ~' ]3 {" g5 l) u' N8 t
自製優格
0 w# C6 D% T' W. A) m150g4 h! M, N- M& r
奶油乳酪) F( V! t$ ~) A' Z
125g" I* q/ H# G& I5 p
細砂糖
, E0 U/ a- G1 }, Q# y7 o$ X30g& l: Z- D- x; c6 R6 M
蜂蜜4 s0 c5 x K4 T+ R3 e
20g, j A X6 q0 e
香草精
) ~& F3 I* N& ^) @$ h! W1小匙* M; ?# Y$ c/ s- R* r- r; X
器具
1 k) s/ e u: ?. w9 ^' j2 m濾網
3 ~! N+ f" _$ `( c1 個
3 D3 Y0 q7 g1 C s5 U" ]9 ~! i, N耐熱玻璃瓶
4 L& [* C9 A0 Y( V% Z+ f$ Z: D12-15個
! p0 R: H7 G, t& P" V/ v+ l水波爐
K9 N" Y. _! ~1 台6 P/ n1 y3 L) m. t E
6 j8 K4 L, x9 R: N0 t/ \3 L" y
u `8 m2 Q( i- j4 k3 Z5 H
奶油乳酪隔水加熱或微波至軟化，用打蛋器攪打鬆散/ d. p; t' o L
: F& L' P/ ], S8 J& D
加入全蛋拌勻後再加入細砂糖和蜂蜜攪拌
' d! B9 N* Z e: ^2 j6 z" z2 `" P, a; |! a7 ?8 x0 V- v
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( z; M& P+ m1 t0 f) I" w
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發表於 2023-12-29 10:41:43
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