- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：186 天
連續簽到：36 天
|
蜜紅豆(內餡)7 ?4 s" m. B1 C. v7 N. |2 T
紅豆
" h, u7 X, p" l) ^8 T125克
/ I5 {( k7 ^6 b+ I0 t水
! C+ Z/ m, P1 |! b500克6 x( T( M$ v" x0 A4 C
二號砂糖
9 U. d" ~# ?6 L$ H9 \3 C1 @: j30克& Z! Q. O& X0 U6 H/ H4 ]
打發鮮奶油(內餡)
$ a4 ]6 z7 ^8 L* r1 T; A鮮奶油( _, K; M5 M B2 u0 G9 A+ E1 e
200毫升
/ {" ]; j' i) b糖粉
* `. J& L: w! ~# ]$ ^10克
9 l/ M+ x. H& z. _伯爵茶蛋糕體, s' r, n: x# D. S' B2 Y r5 g
鮮奶! e' a1 n- @6 s" n% _+ h, O
70克3 g# P4 f+ B7 M- b
伯爵茶粉
7 G) F9 O4 A* ?6 {6克0 ?0 l# C& w+ X& Z1 q3 t( n. L
雞蛋
! u8 j, T% m; f5個
3 s( f( f3 j. m; f低筋麵粉: Z7 G4 I' H9 D+ ]( [& h
90克9 Y, s2 E& l! A% v) o1 w
細砂糖
9 b$ k* C! A. @0 z$ s7 {0 n9 b5 w50克
/ o1 S9 x' j) a; m食用油(葵花油)) B, U% J' l$ Z* g" R9 h
40克! f8 G$ A1 ]4 d& k* z
檸檬汁 或 白醋! z4 o6 ?* Z5 @
1克0 } j( P) j/ J$ y# s" I
6 b7 ^7 V3 @- g/ Q0 u5 I- X
9 h6 h& B" ^* _5 K前置準備1 h6 U' P. s0 Q
/ }" u' w- u4 G, n/ b01 紅豆清洗，瀝乾水份) k) i+ I" l" L
02 倒入食材紅豆與水，壓力鍋高壓悶煮約25分，煮熟紅豆
y& Z; a J Q# j* I03 瀝乾水份倒回鍋中，混合二號砂糖，小火拌煮5分鐘* e1 K* X1 o1 B* p2 c, o- o
04 蜜紅豆冰入冰箱冷藏備用( i2 j; O/ L7 \
前置準備
: `6 N1 C/ J0 ?# g6 p s7 G6 E3 Q% r& d01 紅豆清洗，瀝乾水份0 @0 i+ T# n7 x& H7 U% A
02 倒入食材紅豆與水，壓力鍋高壓悶煮約25分，煮熟紅豆! H% B5 g0 e* K1 b! z
03 瀝乾水份倒回鍋中，混合二號砂糖，小火拌煮5分鐘) I" z4 ]2 a" H- O
04 蜜紅豆冰入冰箱冷藏備用, G6 W6 x' E" r- N4 k: F1 f
2 i; ]* j3 P9 x4 {" l# Z7 `/ }前置準備
% i) R% i% y1 H8 V/ n7 ^* _3 v. m/ T' d; T/ N9 A) [$ L/ J
使用牛奶鍋同時加入伯爵茶粉及鮮奶，小火煮開伯爵茶湯，持續攪拌直到香味出現，即可放涼冷卻。
) F, [' h+ t. Y& E6 j' I& }3 R8 u0 T8 ^
|
|
發表於 2023-12-29 10:43:15
收藏
贊(