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蛋黃
8 E- D) @2 S; R, @2 h+ L3顆
5 U7 M g# v4 ~2 l0 [: Y% R% |砂糖0 o4 k* B. U; B$ S' A
20g% T9 ]0 V) b: X+ m1 H
奶粉0 M3 j) h: f6 Q* T" E
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果凍粉& T& S0 S1 V* S+ m( p
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滾水2 W& t8 q% l( d
200cc
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# I# T8 m% b5 P6 @8 {& H- y- V# b4 E1 Z* s1 W6 C. b
全部材料拌勻後衝入滾水並快速攪拌(跟卡士達醬作業方式差不多),冷卻後即可，
% }7 S' T( u6 e冷凍後即為布丁雪糕& ?0 i/ G6 \8 R. r- J
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如果泡沫多，除了過篩外也可用叉子來處理
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發表於 2024-1-7 13:05:45
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