莓果面包布丁

Popopapa123

+ {% y+ C5 M- {% b% [0 G

---

( ?8 v4 E( b2 r! e
  o% Z, `; O, ~2 X, a材料

"吐司 2片","豆浆或牛奶 245克","鸡蛋 2颗","砂糖 25克","香草精(可省略) 2滴","蔓越莓干 适量","新鲜草莓 10颗"

6 o$ ~4 p% q9 g( g" c  a+ w
/ P  b) a8 J6 Y+ O$ X! n做法
3 n1 |9 X, h! ~) j# ]5 ^- s% @将草莓洗净、沥干水份，置于一旁备用。
( y/ \, @& A4 n- q& C将吐司切成小块，份量约为2杯左右。
0 v; a4 r4 n: X! D8 f! @取一搅拌盆，将鸡蛋与砂糖打散。 在盆内加入豆浆和香草精，搅拌均匀。
取两个小碗，在碗内抹上薄薄的一层植物油。 *跪妇麻麻是使用耐高温的迷你铸铁锅，一个电锅里面刚好可以放入两个小锅。
将切块的吐司块分别放入两个小碗，再倒入蛋液。
5 l+ o! [, p, k: l6 O; b5 N( ~撒上适量的蔓越莓干。
  X  ]. I8 H3 ^* s- B外锅不加水，将迷你铸铁锅直接放在内锅里面。 *如果使用陶瓷或者玻璃材质的小碗，建议在内锅里面放入蒸架之后，才放上小碗，避免容器过热而裂开。
+ q) |( f! u! e. y, c! I" [按下开关，等开关跳起之后，闷15分钟，再按下电锅开关。 重复上述步骤，直到面包布丁完全烘熟为止。 *跪妇麻麻总共按下4次开关，才把布丁烘熟唷！ *刚蒸好的布丁会膨胀得很高，冷却之后又回缩，这是因为热胀冷缩的缘故，很正常。
点缀几颗洗好的草莓，让莓果布丁吃起来更加美味。
送上一碗利用「早春的初雪」加上「新鲜草莓」制作而的草莓雪花冰，保证100%纯天然

& q4 [( W" _! f/ _
1 I' }( j# e* n
& s# ^) \# W! ~5 T