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4 i$ P5 J6 g% O' I5 C' s材料% U0 I: }7 e6 e7 U9 b g, A$ Y0 S
8 l" S9 m: [: ^6 E1 ^+ j+ M/ f) N/ X8 o' {& ^, |
做法; l8 C2 e. l9 ]( Q+ k0 F
1.食材: 1,饼皮: 自发粉250克(是做两盘的量) ,糖适量,黄油50克(我的黄油是加盐的所以不用再加盐了)& A- o5 g. R' B7 x9 q3 V9 }
2.2,配料:马苏里拉奶酪丝,虾仁,蘑菇,何兰豆仁。(虾仁和何兰豆先焯一下水,防止虾仁出水太多,何兰豆焯一下水比较油亮)- |5 A* K" T( V. j
3.批萨酱:洋葱,蒜末,西红柿丁,黄油,糖,鸡精,批萨草,黑胡椒碎。
) F! @3 }1 ]9 g. D6 W7 N% L4.批萨酱制作:锅中加入小一块黄油,倒入蒜末和洋葱爆一下再放番茄丁炒片刻后,加其它调料炒匀即可.
% j% I5 h5 |7 c+ Z( m: i5.干酵母用温水调开后加入过筛的面粉中。再加入糖和黄油揉成面团,室温发酵一个钟.3 p# w( y( T. ^% |! x5 Z- Y0 o
6.发酵的面团分成两个面团。擀成薄饼,烤盘涂油放面饼用手向边缘推边缘捏厚一些,用叉子在饼上绰小洞." s, Q9 |. O0 `; E* U% x
7.在面饼涂上批萨酱后,先撒奶酪丝再放蘑菇\虾仁和何兰豆仁入烤箱200度,烤20分钟。
7 W; P, _/ ^. ~% I8.最后再撒上奶酪丝和批萨草烤至奶酷溶化.
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