鮭魚波菜鹹塔［9P］

Popopapa123

預備食材
; j+ |! R$ g8 f' x" E8 E( i塔皮 　 6個
北海道料理白醬 　 2小塊
鮭魚 　 1/4塊
菠菜 　 1株
; B; K$ V: H9 Q. Z" k& J洋蔥 　 1/4顆
乳酪絲 　 適量
$ Y9 B* v' o2 Y$ p5 u# K, A' A; J4 }白酒~黑胡椒~義大利香料 　 各適量
鮮奶 　 100CC
; ^( L1 T/ }3 S/ T" Q* d雞高湯 　 100CC
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" T: ]; _6 g/ z" t
; W# x3 |) R: K1 _! A& E步驟說明
01
4 ^( D9 f7 [; Z( {0 r# l/ Z食材
02
洋蔥切丁~波菜川燙過後擠乾水份切末~鮭魚切小塊用白酒~黑胡椒~義大利香料~醃 10分鐘~(這裡是 1/2條~一共切 12小塊~只用到 6塊 )
03
) z- G" [/ P$ d1 R2 K/ M鍋中下一點點的橄欖油煎鮭魚到二邊變白就熄火~利用鍋中餘溫~鮭魚會續熟(約 1分鐘)撈起備用~
" D! ^9 v4 [% `/ s0 t( S04
" H) {6 S! q  p鍋中的餘油放入洋蔥~小小火炒軟~
05
8 M* y3 T3 g7 ~6 @8 _; [9 S加入100CC的鮮奶~100CC的雞高湯~和二塊料理白醬小小火煮到完全溶化~攪拌至濃綢狀~
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, G- n  G: R" M; j1 u2 S塔皮先退冰10分鐘後~用烤箱烤 3分鐘~將煮好的白醬適量的填入塔皮中~放一個鮭魚和適量的波菜~再加一點點的乳酪絲~
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再進烤箱烤至乳酪絲溶化就OK囉~
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% L$ Q: s' S3 e0 W" e7 ^鮭魚和波菜非常的塔~美味營養~小朋友也會很喜歡~一個人一個很方便食用喔~
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