改版BLT三明治［7P］

Popopapa123

預備食材
8 f3 W/ h  q% C0 H3 ]主要食材
  [# K9 ]; z* u( s! K6 q法國長棍麵包 　 一截
5 E" B) y% w$ r& l脆口生菜(如捲心萵苣) 　 適量
5 ]  @- r" s; M4 q9 n5 R$ o( a3 s培根 　 2條
9 h+ z2 e1 x1 y+ D5 p番茄 　 2片
1 S' q  \6 {0 G5 V+ |醬料
1 n" ?  E6 P/ e/ g芥末醬 　 1茶匙
蜂蜜 　 1又1/4茶匙



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: u+ \( w  M/ Q: d: r  v步驟說明
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+ X5 o' x; v: m+ [0 V1.準備好所有材料。麵包放入烤箱溫熱、將芥末醬及蜂蜜放入一小碗中拌勻。
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2.將培根對切(因為我的平底鍋較小)，用平底鍋以中火煎至有點焦香後取出。
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+ Z5 H! F( \8 f7 ?, O/ U$ i1 o3.將烤熱的麵包取出一片，放在餐盤中。
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4.依序放上切成小段的生菜、培根。
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5.淋上一半調好的醬料、再鋪上兩片番茄。
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0 E/ ~9 M  J( Z) c2 s; Z; y3 E6.蓋上另一半烤熱的麵包、配上一杯咖啡，即是簡單又有味的午餐。
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. S0 w! L) T8 |$ |0 N9 y0 h. A訣竅提示
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1.這裡我使用的是法國長棍麵包。做三明治時也可以使用口感較鬆軟的吐司 (厚度約是台灣超商販售土司的厚度)。

2.芥末醬我使用的是家裡現有的佐香腸用芥末醬(不辣)，有興趣試此食譜的人也可以試試法國的Dijion芥末醬。

3.生菜要脆口的吃起來口感較佳，我使用的是家裡現有、與萵苣一樣較脆的生菜，有興趣的人可以使用傳統的萵苣切成絲。

4.這裡調的醬可以讓我做兩個三明治，請有興趣的人依三明治大小調整醬汁量。原則上蜂蜜:芥末醬=5:4

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/ }8 Q1 D% [' f& a6 ?6 T食後感想

1.烤熱的吐司吃起來有點酥，和內餡組合起來很好吃。雖然有醬汁及培根，但是吃起來很清爽。

2.因為加入蜂蜜芥末醬，所以吃起來會有芥末及蜂蜜的香氣。但吃的時候要小心醬汁滴出來。

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