改版BLT三明治［7P］

Popopapa123

' U0 Q4 m: G' O$ W) R預備食材
主要食材
  k8 p  u! j. ]9 k! C法國長棍麵包 　 一截
" S. D: X; I' Q7 i8 e3 j脆口生菜(如捲心萵苣) 　 適量
4 _9 H& A1 o; P, w+ b$ v  r& b5 t0 \* S培根 　 2條
番茄 　 2片
醬料
% {9 U/ e) l5 s芥末醬 　 1茶匙
蜂蜜 　 1又1/4茶匙



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步驟說明
01
: |+ s' i" L1 P6 ?. `* u+ l+ O) c1.準備好所有材料。麵包放入烤箱溫熱、將芥末醬及蜂蜜放入一小碗中拌勻。
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0 ]2 I1 o) M5 _2.將培根對切(因為我的平底鍋較小)，用平底鍋以中火煎至有點焦香後取出。
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+ C  E$ Y# z8 [, q2 k" `7 G% {3.將烤熱的麵包取出一片，放在餐盤中。
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4.依序放上切成小段的生菜、培根。
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5.淋上一半調好的醬料、再鋪上兩片番茄。
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6.蓋上另一半烤熱的麵包、配上一杯咖啡，即是簡單又有味的午餐。
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, I4 a; ^8 a# e2 z訣竅提示
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1.這裡我使用的是法國長棍麵包。做三明治時也可以使用口感較鬆軟的吐司 (厚度約是台灣超商販售土司的厚度)。

2.芥末醬我使用的是家裡現有的佐香腸用芥末醬(不辣)，有興趣試此食譜的人也可以試試法國的Dijion芥末醬。

3.生菜要脆口的吃起來口感較佳，我使用的是家裡現有、與萵苣一樣較脆的生菜，有興趣的人可以使用傳統的萵苣切成絲。

4.這裡調的醬可以讓我做兩個三明治，請有興趣的人依三明治大小調整醬汁量。原則上蜂蜜:芥末醬=5:4

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4 y, F- F0 ?( c) y3 T食後感想

1.烤熱的吐司吃起來有點酥，和內餡組合起來很好吃。雖然有醬汁及培根，但是吃起來很清爽。

2.因為加入蜂蜜芥末醬，所以吃起來會有芥末及蜂蜜的香氣。但吃的時候要小心醬汁滴出來。

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