蒸拌茄子

dmely2006 · 發表於 2016-7-30 11:31:30

蒸拌茄子暮色影子
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“夏季热的不想下厨房了。蒸茄子拌一下口感和味道也是棒哒哒滴。味道自己掌握。”
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食材明细

蒸拌茄子的做法步骤

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' e6 J9 w! Q  ?* F2 W5 `新鲜的茄子
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洗好、掰开、放在锅里大火蒸10分钟
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葱花和小辣椒切好3 T1 i, [1 ]6 ^6 m6 J( M2 h
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蒸好的茄子放冷些，用手撕成条（切的不好吃）! \# G+ S3 `8 ~  k
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' U# x! t' y4 U0 i  ?6 G* O4 A0 ?放配料辣椒和葱
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放植物油二勺、撒适量白糖
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" U/ ]# u/ p) c: Z5 m蒸鱼豉油放二勺, p# R$ I: ?  A" W" n
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, q) |/ \% g- s& D海味点蘸鲜露一勺
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郫县豆瓣酱一勺。可以上桌咯& c* ?. C  U7 }2 z4 c

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小窍门
夏季现吃现拌。不宜久放。口味重的可以加盐调剂。本菜谱没有放盐
使用的厨具：蒸锅

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