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蒸拌茄子![]() 暮色影子
+ e# R" a4 B5 @1 O& Q5 ~# o4 i' S/ M [url=]![]() [/url] 2张图片
) r) r( [9 F9 P1 T) q+ H3 b. `8 D“夏季热的不想下厨房了。蒸茄子拌一下口感和味道也是棒哒哒滴。味道自己掌握。”
4 O+ v$ Z: ~0 D- m- D6 H* I7 w/ i 食材明细
6 o# _4 y5 w2 k( G- x- 茄子500g
- 植物油二勺
- 蒸鱼豉油 二勺
- 白糖 适量
- 海味点蘸鲜露 一勺
- 辣椒适量
- 葱花 适量9 C7 X' f, m" F) r9 r0 w0 @9 M! H6 T
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蒸拌茄子的做法步骤! |3 u0 e3 d7 m1 ~, q% u. b
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新鲜的茄子
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洗好、掰开、放在锅里大火蒸10分钟) ~0 n8 R4 j) R" M) \4 u0 ]
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葱花和小辣椒切好8 B- J/ q3 x% Y( t$ ]
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蒸好的茄子放冷些，用手撕成条（切的不好吃）
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放配料辣椒和葱
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放植物油二勺、撒适量白糖
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蒸鱼豉油放二勺) K! v4 N4 [3 {8 f! B
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0 v2 Z: w; v& ?海味点蘸鲜露一勺1 x, a4 L/ [) O; Q4 H
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郫县豆瓣酱一勺。可以上桌咯1 K! z4 w& e- C& h9 N
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小窍门0 }! ~6 }$ z1 l7 o: K2 B, ]) P
夏季现吃现拌。不宜久放。口味重的可以加盐调剂。本菜谱没有放盐
$ ]/ E/ `" E% |* Y d9 C, a8 {使用的厨具：蒸锅 6 M& K9 p6 u8 Y* T2 C
$ {9 ?' G; r0 E( t& a# p1 P
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發表於 2016-7-30 11:31:30
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