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白玉极参汤[6P] ; I8 S) y$ E1 S% q0 n Y
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( \7 g* H# Z/ E3 [1 o$ v8 M烹制方法:6 F7 P) j4 k8 o2 U
D7 F- X6 @' r% _$ N' m" ?6 ?, R主料:冰岛红极参 50克 白玉菇 50克 小油菜 50克
. ~$ ^( d) M' _( y- ~% I! G; {. y) \/ m' R辅料:精盐 适量 淀粉 10克$ v! y. W1 h! L* ^) ~/ \
( Y- X' L ~* O e( x/ A& ?, ?& ?- W8 r, d5 O; ? r" Z6 U( ]; ~
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1 小油菜摘去老根,洗净对切,白玉菇入沸水中烫一下。8 T8 F- g- m2 e6 u. q; q
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9 j. { F/ c2 p7 {3 m7 O; k6 |- [" N% b4 l8 c2 红极参自然解冻后,切小段,淀粉稀释备用。$ L, n$ `- ]* h/ _3 H
- h& {9 Q+ T. U, b5 u* u0 i( [" h2 H6 u' [+ h8 j [. b
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0 x$ e1 Z3 n2 p4 n/ [8 N/ M& |! Z- c
! B; F, H' g& [6 {2 R. A3 砂锅中放入适量清水烧开,放入白玉菇煮一会儿。3 e7 V: L- B/ A" x1 w& X" ?! x! B* U; V
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9 y( d' e' O4 j7 B! ^# P; s8 S0 r6 o9 r+ t: a# f2 ?8 W4 放入红极参,放入小油菜,并放入精盐调味。4 W: Z1 q4 y( Y; q5 C6 [6 ?: q
' f) e, z1 Q" o) [( ?- U3 m3 }) w6 J& g# \! s1 h5 ]7 p5 I) Z8 o G3 B, Z. R) e
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' O8 k# J% S( O. k3 }+ J# T. G" B- q7 x! Z$ L; t) L5 最后放水淀粉勾芡即可关火。) Y; B4 v% |9 `8 o7 d: F
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