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白玉极参汤[6P] # _9 ~& ?: ]" v& r0 T
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烹制方法:6 F7 P) j4 k8 o2 U H! i( ~: L. N" b- D. |
主料:冰岛红极参 50克 白玉菇 50克 小油菜 50克 7 ]1 q1 M1 W3 v& |/ a
- ~% I! G; {. y) \/ m' R辅料:精盐 适量 淀粉 10克
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1 小油菜摘去老根,洗净对切,白玉菇入沸水中烫一下。8 T8 F- g- m2 e6 u. q; q* r& N& D3 _1 T; H
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" K; p, {8 f# }3 H% ^! ?- X' e9 \9 A% B9 x [3 y
7 O; k6 |- [" N% b4 l8 c2 红极参自然解冻后,切小段,淀粉稀释备用。& V- ^. c& M" Q+ c
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! B; F, H' g& [6 {2 R. A3 砂锅中放入适量清水烧开,放入白玉菇煮一会儿。3 e7 V: L- B/ A" x
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0 r6 o9 r+ t: a# f2 ?8 W4 放入红极参,放入小油菜,并放入精盐调味。4 W: Z1 q4 y( Y; q5 C6 [6 ?: q
! S* Q; A" x& `- U2 n- U3 m3 }) w6 J& g# \! s y8 X& x% g2 P. e6 T
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- q7 x! Z$ L; t) L5 最后放水淀粉勾芡即可关火。
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