砂锅焖羊排[9P]

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砂锅焖羊排[9P]
2 f/ t+ \5 N+ ~) C“冬天吃羊肉滋补暖身，家里有不少的青萝卜，用砂锅红焖特别的好吃，孩子连夸了一番。
羊肉为热性，与萝卜或白菜都很搭，喜欢辣的可以放一些辣酱去膻，而我用了两片白芷，不仅肉质软烂也不腥啦。同时也可以加一些红糖，特别是女性朋友更棒哦。
食材：羊排500克，青萝卜适量
辅料：青蒜适量，姜适量，葱适量，八角1只，花椒适量，红烧酱油适量，黄酒适量，精盐适量，食用油适量。”
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9 p/ A; n* [. H! E' [食材明细

" S' D: J) l( _' q+ i 羊排
500克
4 K2 F( r& V' U/ J* H
& Z6 f# A% R5 G, p) G 青萝卜
, ^2 ]( B8 s6 H! W; I; b; l 适量

青蒜
; m5 {" b& P- k7 o  M  u4 y 适量
2 g: s# r' l6 a4 w# T5 g, T
$ ]3 B* g( i3 t1 W! R/ t 姜
适量

$ s% D' w! k2 P 葱
/ {2 {; }4 `$ {4 y( I: R2 e 适量

八角
* m* [6 S: ]0 D$ w8 V9 u1只
' |2 s7 l; Z$ x# V1 ~
: b; D% O4 E/ V, H 花椒
适量
" }: X3 O! W  ?0 b
黄酒
适量
1 \) \: \& n  o" i5 r7 f" G% P& J
精盐
8 R5 e. X3 q* ^$ v 适量
, e; Z3 @( v2 d
食用油
适量

8 _9 q' ~- d- l/ C( J; E% [ 砂锅焖羊排的做法步骤

$ {: Q" w: e( W/ I# A: X* k# w5 C 锅中加入花椒粒烧开后给羊焯水后。温水洗一洗。

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青萝卜切滚刀块。备好姜葱，八角，白芷。

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  q) f  O( f& _% r& v& Q 砂锅中加入食用油，加入姜葱八角炒香。


4 H7 X$ V. K+ P& T9 Z1 {9 q, i 加入羊排翻炒。

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. m5 w# U' T/ R7 c! L3 | 加入适量红烧酱油，黄酒翻炒。


加入青萝卜，白芷。适量清开水。

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加盖，大火烧开后炖5分钟，再转中小火，定时半小时。
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! T' |. e. Q) i6 q/ a2 q 半小时后加入食用盐，青蒜，大火收汁即可出锅。

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: l0 {  R( r- V/ t 冬日暖身滋补菜。
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- i8 {9 M3 R+ Q- q 小窍门
# S, _% r) B& I9 K+ L# K1、家里没有红糖了没有用，可以放一些。
, q+ R" |3 a/ g' B( g2、喜欢辣的可以加些干椒。