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红烧羊肉萝卜[6P] : D8 G! N6 ]' e7 \/ I2 W$ p5 ^8 W8 J2 k# e# U @
& L. O$ B8 o3 i! n! n2 }+ R8 j& z8 n! F/ R1 X5 l烹制方法:1 x$ C; X( u6 n1 d* U5 F$ t$ Q0 ]* a. D2 [7 B, k. |
主料:羊肉 1000克 白萝卜 500克* Z7 G; b4 _: Z, F7 Y5 ?, r) D! \1 V7 f' U& W; q0 P* i' ~, o
辅料:冰糖 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 青蒜 适量 Q5 w5 ]- A3 {+ g) a3 K0 o! }% m: Y9 e( t6 X1 W
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- c4 k) C5 @" ?7 m9 i: t1 白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。& s8 z, \3 _5 m9 b" d' h
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2 取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。
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4 j: a9 w6 D" t& c0 c9 \3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。4 a2 B8 j2 p0 X$ a6 o2 X8 z
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4 煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。* L, ~5 t, O# g% B: p
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