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+ y5 _- B+ D# E; w
* o. T! x, |7 n, {, E【材 料】
: ~9 {* _! i% k+ ]+ L Q8 G奶油 80公克 " g% W3 V# D( k- G# M2 A
細砂糖 80公克 * p/ p3 Y/ @6 S
低筋麵粉 120公克 # L6 v# M. c3 r0 u( p/ Y
蛋 1顆
2 g! Q$ K( B8 c/ \可可粉 3又1/2大匙
* G" h7 A- T R& c泡打粉 1小匙 4 l1 w8 f' r# m* \0 F+ t" [
鮮奶 1又1/3大匙 3 Y% A! F4 @/ L" ^& y5 ^) l
糖粉 適量# E) C+ o3 W* A% S9 Q1 ]
/ x! I. N/ C7 R& G: b/ V【做 法】
, A5 q) K0 y; V5 P1.奶油融化後,與可可粉拌勻。 , s. e6 c7 N. ?' q5 ]+ l, y1 N
2.鮮奶與細砂糖混合均勻後,加入作法1中拌勻。
" Y* k* Z; C3 b, K$ L# X3.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法2中拌勻,篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。
" S" E3 i" v5 I- t4.烤盤鋪入烤盤紙,將作法3的麵糰分成20份搓圓,排入烤盤中,再放進烤箱上層,以190℃烤約15分鐘,取出待涼後,表面撒些糖粉即可。 |
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