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查看:164 回復:0 發表於 2016-7-26 00:46:24
Popopapa123
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發表於 2016-7-26 00:46:24 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[小吃&甜餅] 意式經典卡布里沙拉［4P］ [複製鏈接]


, t( V, m. r! ^' j預備食材$ {2 |  g9 g0 y* Y+ r
莫札瑞拉起司 　 250克' g* k" c  _2 X: d4 M
蕃茄 　 150克1 e: g( E/ C; t. E! S6 \
九層塔 　 適量' s8 }: N; f: m5 y  [3 Y1 t  ~
橄欖油 　 適量
, H0 [* p4 _. N5 n4 e( @, L黑醋 　 適量
5 K: P* M0 }; s5 l  H& X9 j6 G3 n( u青醬 Peso 　 適量3 M3 L. m& P5 {7 M

/ ^7 Y6 o2 F+ W- t( w
/ R  U8 p( i+ U& l5 t: S/ r; e( K' Z6 s5 `; o: K( M

0 Y% z7 `2 d4 j0 z- e! E# D- u0 ^0 \步驟說明6 [& W2 o. m: {3 F( E' ~- Y4 }
01
0 t. {) b: c  Q7 b~這是意式莫札瑞拉起司 Mozarella di Bufala, 又稱水牛芝士，通常用兩個球，切片  R0 D; `5 N) k2 J
025 I; O% m/ D5 I+ O& l( L
~將大蕃茄切片，也可用櫻桃茄，切半# i/ A  t, @# V7 c; a% S
03
3 P7 @. L( g+ J% C' z7 x~將一片蕃茄塔上一片水牛起司，再配一片九層塔，可以用不同的方式擺盤 。 下鹽及黑胡椒粉調味，最後淋上橄欖油，黑醋或青醬Pesto便成！
. F; N! f! f7 T
1 Y* D! }! B* C9 x  F  A! D) l
; `# q" a. l1 p: I4 |; J7 b4 A
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