香到骨髓的电饭煲版羊肉胡萝卜饭[8P]

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3 u% U/ G) u. L3 d: i$ w $ K* f/ |4 h7 v1 e' I 香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ + Z! K+ c) W+ D! k 6 Q: N- ]. Z: ]# ^+ A$ K0 N 香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ ' l8 l9 k' Z: m. k8 v, e; P 香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ 2 `& {2 F0 i' o1 j' l- k! M' x. u 香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ ( \: ^( n( N4 E图片:5.jpg # ?& o, f6 {9 w0 j: r 香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ ( q8 z4 ^; Q1 P* ^/ _" O ) f/ [. S# S" B! ~   |" M; d; y' ^5 X香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ 2 ^9 m2 y+ m  Q  }; x' J* I/ { 2 Z' f* N; [2 o1 h8 i3 b: p                      + }7 f- T* r2 l/ Z8 E- I" o# H   前两天在家做了烤羊腿，一大只四斤左右的烤羊腿，两个人根本吃不完，后来把羊腿肉剔下来，又加了点胡萝卜，葡萄干和米饭一起用电饭锅蒸熟，就是家庭简易版的新疆手抓饭啦！别说这味道真的是没得说，超级香啊！做起来也不难，赶快来做做看吧！ 材料：羊腿肉500克、胡萝卜一根、葡萄干50克、洋葱半个、老抽适量、海鲜生抽适量、高汤2杯、大米2杯、孜然适量。 6 m/ m% J# `1 H$ {; b1 l 6 g- U3 ^/ e- }5 j9 k& N" l$ K - |! n& V5 i( k/ D! X& e" |& Q6 C做法： 2 T1 C: N, J6 L  `- }7 O3 o) u 香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ 7 \( G9 q# ~! p3 C+ b' s+ y7 S1、洋葱切丁。   u8 n  R' n& D: n7 L( @) P2、胡萝卜切块。 3、羊肉切块。（我用的半熟的羊腿肉，也可以直接用生羊肉） 4、炒锅烧热，放入适量色拉油，放入洋葱炒至透明。 5、放入胡萝卜翻炒片刻。 6、放入羊肉翻炒。 5 V' G- n1 E+ N7、放入适量的老抽酱油和海鲜生抽上色，放入适量盐调味，翻炒均匀。 ' K5 Q! `3 n# x8、两杯大米洗净，放入电饭煲内，再放入两杯高汤。 % O, {, Y5 y" M. h: e" K' [9、将炒过的羊肉胡萝卜放入电饭煲内，再撒入一把葡萄干，将菜和米搅拌均匀。用电饭煲焖饭档焖熟即可。 6 d( V" b2 q: r5 v( L" [& r 香到骨髓的电饭煲版［羊肉胡萝卜饭］ ) ?+ _$ Z* D7 e! k ) y5 Q5 e6 Y1 d" }# Q; ~" m10、出锅后再撒一把孜然粉拌匀。开吃吧！ 0 D; J" @* t# t' r小提示： 1、蒸饭时米和水或者高汤的比例是1:1。 1 F. g- o/ ]- ]  A2、我这里用的是家里吃剩下的烤羊腿，如果是生羊腿肉，要先在锅里炒一下，然后放点水或者高汤炖10分钟，再放入电饭煲内，以免羊肉夹生。 3、生羊腿肉要放入花椒粉、柠檬汁、盐、孜然粉腌制去膻味。   q- g% Y3 o( y. t0 U: f

! B% L* |' q7 ?, Z$ E& w5 m; D 1 `; ~7 x. c3 u7 j1 `" `+ T$ o& h 5 Z2 L; g4 l! n  {$ |$ L ( S/ b: `7 _4 V  u* E/ g: M

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